Was isst man eigentlich in Lissabon? Die Antwort ist komplizierter als man denkt, denn die Stadt hat kulinarisch viel mehr zu bieten als Sardinen und Pasteis de Nata. Portugals Geschichte als Seefahrernation hat eine Küche hinterlassen, die von Marokko bis…
Slowenien ist winzig. Gerade mal zwei Millionen Einwohner, eingeklemmt zwischen Italien, Österreich, Ungarn und Kroatien. Und genau deshalb ist das Essen in Slowenien so spannend: Die Küche ist ein direktes Spiegelbild dieser Nachbarschaft. Im Westen schmeckt es nach Adria und…
Österreich lohnt sich für vieles — die Bergkulisse, die Gemütlichkeit, das Tempo. Aber wer einmal wirklich gut in Tirol gegessen hat, weiss: Das Essen ist ein eigener Reisegrund. Bodenständig, deftig und unglaublich lecker, dazu meistens noch erschwinglich. Ich war in…
**Gastbeitrag von Karo** Japan und Essen, was fällt dir nebst Sushi dazu ein? Den meisten wahrscheinlich nicht sehr viel mehr. Und doch bietet Japan eine der vielfältigsten, gesündesten und nährstoffreichsten Küchen überhaupt. Karo von Backpacker’s Guide lebt in Japan und…
Schweizer Desserts sind mehr als Schokolade und Käse. Wer tiefer in die süsse Seite der Schweiz eintaucht, entdeckt Klassiker die von Kanton zu Kanton variieren – und alle eine Geschichte haben. Von der Bündner Nusstorte die ihren Weg von Graubünden…
Malaysia ist ein Paradies für Liebhaber:innen einer feinen und abwechslungsreichen Küche. Malaysisches Essen spiegelt sich auch die Bevölkerung wieder – ein bunter Mix aus allen möglichen Ländern Asiens. Chinesische und Indische Einflüsse sind ebenso zu finden, wie welche aus dem…
